INRA - Alimentation humaine

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Huile de tournesol.. © Inra, WEBER Jean

Article

25 mai 2018

Faut-il avoir peur des graisses ?

Des chercheurs de l’INRA ont participé à l’émission « Enquête de Santé » sur France 5 du 04 avril 2018, suivie par plus de 1,5 million de spectateurs. Une partie du reportage diffusé, « Graisses alimentaires, le retour en grâce », a été réalisée au laboratoire NutriNeuro où Sophie Layé, directrice de l'unité, a été interviewée pour ses travaux sur l’impact des acides gras sur la santé mentale. Anthony Fardet de l’Unité de Nutrition Humaine y est intervenu pour mettre en avant l’importance de limiter la consommation d’aliments ultra-transformés. Marie-Caroline Michalski du laboratoire CarMeN était invitée sur le plateau du débat qui suivait le reportage pour répondre en direct aux questions des téléspectateurs relayées par Michel Cymes et Marina Carrère d’Encausse.

Daniel Tomé, directeur de l'unité Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire. Laurier de la recherche agronomique 2016. © Inra, MAITRE Christophe

Magazine

13 déc 2016

Daniel Tomé, apport indispensable en nutrition

Daniel Tomé est un architecte visionnaire des recherches en nutrition humaine. Lauréat du Laurier d’excellence 2016, il est professeur à AgroParisTech et directeur de l’unité Physiologie de la nutrition et du comportement alimentaire rattachée à l’Inra de Jouy-en-Josas.

Lauriers 2015: Sophie Layé, NutriNeuro Nutrition et Neurobiologie intégrée. Université de Bordeaux 2. © Inra, MAITRE Christophe

Magazine

08 déc 2015

Sophie Layé, aliments de réflexion

Directrice de l’unité Nutrition et neurobiologie intégrée à l’Inra Bordeaux-Aquitaine, Sophie Layé est lauréate du Laurier Défi scientifique 2015.

De gauche à droite : Jean Dallongeville, responsable du Département d’alimentation humaine de l’Institut national de la recherche agronomique de Bordeaux, Sylvie Turgeon, directrice par intérim de l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels de l’Université Laval, Denis Brière, recteur de l’Université Laval, Sophie Layé et Frédéric Calon, les codirecteurs du Laboratoire international associé OptiNutriBrain, Rémi Quirion, scientifique en chef du Québec, Pierre Dos Santos, vice-président en charge de la recherche de l’Université de Bordeaux et Nicole Lacasse, vice-rectrice adjointe aux études et aux activités internationales.. © Université Laval, Marc Robitaille

Article

23 nov 2015

Inauguration d’OptiNutriBrain: un laboratoire international à la recherche d’une alimentation optimale pour la santé du cerveau

L’Université Laval (Québec), l’université de Bordeaux et l’Institut national de la recherche agronomique (Inra) annoncent la création du Laboratoire international associé (LIA) OptiNutriBrain. Ce nouveau réseau international de recherche aura pour mission d’étudier les effets de la nutrition sur la santé du cerveau.

Activité sportive. © Fotolia, karelnoppe-58262134

Article

13 oct 2015

Une huile d’olive optimisée pour les séniors

Vitamine D, polyphénols et oméga-3 pourraient avantageusement être combinés dans une huile afin de préserver la mobilité des séniors

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