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Huile de tournesol.. © Inra, WEBER Jean

Lipides, métabolisme et santé

Mis à jour le 18/10/2013
Publié le 17/10/2013
Mots-clés :

Les chercheurs du département Alimentation humaine se penchent sur le rôle de l'alimentation sur le maintien en bonne santé des personnes et sur le bien-être ressenti tout au long de la vie. En particulier, les travaux en cours permettent de comprendre les mécanismes d'actions et les effets des lipides.

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