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Marquage de neurones enrichis en DHA issus de cellules souche de cerveau de rat. Ces cellules sont responsables de la transmission de l’influx nerveux. Le DHA, acide gras oméga 3 fortement présent dans le cerveau, favorise la croissance des prolongements neuronaux, et par conséquent la communication inter-cellulaire. Les noyaux des cellules sont colorés en bleu, et les protéines du cytosquelette en vert (associer avec les images PCD9101-IMG0121.PCD et PCD9101-IMG0122.PCD).,. © Inra, HEBERDEN Christine

Cerveau et nutrition

Mis à jour le 04/12/2015
Publié le 28/11/2014
Mots-clés :

Le département Alimentation humaine vise à mieux comprendre l'impact de l'alimentation sur le développement cérébral et les modifications comportementales.

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